Arrivo all’aeroporto di Catania / Sicilia. Trasferimento con auto privata o minibus all’agriturismo.

Cena con Arancine (Street Food Siciliano)

Pernottamento in agriturismo

• Visita all’azienda agricola biologica di Caltagirone (marmellate, verdure, miele)
• Dai un’occhiata al paesaggio dove si coltivano uva spina, arance, mandarini, pompelmi, limoni, verdure e si estrae il miele.
• Vai al laboratorio per vedere come fanno la marmellata. Degustazione di marmellate, olio d’oliva, zafferano … Puoi acquistare i prodotti se vuoi portarli con te
• Pranzo in agriturismo biologico con prodotti tipici: da provare ricotta fresca, bucce di fichi d’india impanati, kefir, pasta, verdure grigliate, carne alla griglia, lattuga, pane siciliano, pomodori secchi, acqua e vino di Caltagirone.

Programma mattutino:

Colazione in agriturismo.

Visita di Siracusa, Neapolis (parco archeologico), isola di Ortigia, mercato: Siracusa è un patrimonio mondiale dell’UNESCO e famosa per le sue origini greche. Siracusa è famosa per i limoni. Visiteremo il teatro greco, le antiche prigioni greche, l’orecchio di Dionisio, l’anfiteatro romano e la cattedrale che era un tempio greco dedicato alla dea Atena, la fontana di Aretusa, il tempio di Apollo, mercato tradizionale, dove acquistiamo il prodotti per il corso di cucina pomeridiano in una villa siciliana su una collina

Pranzo in un ristorante nel cuore di Siracusa: Mangiamo un menù tipico siracusano con antipasto, pasta, secondo e sorbetto al limone, acqua e vino siracusano

Pomeriggio:
Ritorno al Caltagirone – e Corso di cucina in villa sulle colline.

Sera:
Cena in villa con quello che abbiamo preparato insieme: con i prodotti acquistati per il mercato siracusano, cuciniamo insieme in una tipica villa siciliana sulle colline siciliane, dove lo chef ci fa conoscere e ti insegna a fare dei tipici Piatti Siciliani. Durante il corso di cucina berremo il vino, accompagnato da formaggio e olive.

Dopo cena con i piatti preparati: rientro in agriturismo e pernottamento

Colazione in agriturismo

Visita un Azienda Agricola Biologica – ricotta a Ragusa:

Visitiamo un caseificio biologico vicino a Ragusa. Proviamo la ricotta calda che si prepara la mattina presto. Aiuteremo nella preparazione del formaggio tipico ragusano DOP, Caciocavallo Ragusa DOP, visiteremo la stalla e gli animali e incontreremo il pastore che ci spiegherà tutto sulla produzione della ricotta e del formaggio.

Pranzo in Caseificio biologico

Gusteremo vari piatti siciliani biologici, tra cui antipasti, acqua e vino, caffè espresso e limoncello.

Pomeriggio:

Visita di Ragusa e Visita di Modica – Il cioccolato di Modica:

Visitiamo la città di Ragusa, che è un patrimonio mondiale dell’UNESCO per la sua architettura barocca. Visiteremo poi la famosa Modica, nota per il suo stile barocco e per il cioccolato, visiteremo la famosa cioccolateria Bonajuto, dove potrete acquistare cioccolato in diversi gusti: pepe, cannella, vaniglia, mandorla .. .

Sera:

Torniamo a Agriturismo indietro

• cena nell’agriturismo

Tornati in agriturismo, ci si può rilassare con una doccia e cenare nel ristorante dell’agriturismo, che prepara piatti tipici siciliani con ingredienti prodotti direttamente in azienda. Beviamo vino e acqua, espresso e limoncello o liquore al mandarino.

pernottamento

• colazione nell’agriturismo

Dimattina Visita di un Azienda agricola con pistacchi bio dell’Etna:

Visitiamo l’azienda agricola biologica di pistacchio sul vulcano Etna. L’Etna è il vulcano attivo più alto d’Europa, 3000 m sul livello del mare. C’è un piccolo paese chiamato Bronte che coltiva i pistacchi da secoli. Visiteremo la fattoria e gli alberi di pistacchio e vedremo come il pistacchio viene lavorato e si trasforma in pesto, cereali, panna. In Sicilia il pistacchio viene utilizzato per piatti dolci come cannoli, biscotti, panna, gelato, granite, ma anche per piatti salati come il pesto per pasta – o servito con carne o pesce.

Pranzo e degustazione in una Azienda agricola biologica di pistacchio sul vulcano Etna.

Gusteremo i prodotti tipici coltivati sul vulcano Etna: pistacchi, formaggio, verdure … pranzo con vino e acqua.

pomeriggio :

Visita di Catania, Piazza Duomo, Castello Ursino, Via Crociferi, Piazza Stesicoro e Teatro Massimo:

Visita di Catania, la seconda città della Sicilia. Famosa per la pasta di mandorle, per i biscotti con mandorle e pistacchi, famosa per la sua architettura barocca. Qui visitiamo i monumenti più importanti. Il teatro è ancora utilizzato come opera lirica. Assaggiamo arancine e dolci.

Sera:

Torniamo alla fattoria. cena nell’agriturismo.

pernottamento

Colazione in agriturismo. Trasferimento all’aeroporto di Catania in auto o minibus.